Lomos de salmón crujientes

Receta de lomos de salmón crujientes

Si los más peques de la casa, se resisten a comer pescado, prueba a presentárselo como en esta receta de lomos de salmón crujientes. Seguro que les encanta.

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¿Cómo hacer lomos de salmón crujientes?

1

Lo primero que vamos a a hacer a la hora de preparar el lomos de salmón crujientes, es cortar el salmón en tacos medianos (si lo van a comer los niños, habrá que asegurarse además, que quedan limpios de espinas). Después lo salpimentamos.

2

Ahora, disponemos en la mesa dos platos. En uno echaremos el huevo y una pizca de sal y lo batimos, y en el otro el pan desmenuzado (lo tenemos que romper, de forma que nos quede en trocitos muy pequeñitos). El siguiente paso que daremos en esta receta de lomos de salmón crujientes, será pasar el pescado primero por el huevo y después por el pan. A continuación, lo iremos echando en una sartén con abundante aceite caliente, y lo freiremos hasta que esté doradito.

3

A medida que se vayan haciendo los lomos de salmón crujientes, los iremos sacando y colocando sobre papel absorbente. Listos. Los podemos acompañar de alguna salsa que nos guste.

Foto orientativa: Jeremy Keith

Receta enviada por fly

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